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【新北市訊】端午節為我國傳統三節之一，吃粽子為其應景的傳統習俗，民眾對於相關食材之物價變動均相當關心。茲就端午節新北市境內主要應節食材零售物價指數變動情形分析如下：
一、今(115)年應節食材豬肉因豬隻供應減少，致豬肉月指數 (126.11)較去(114)年同期 (122.10)漲3.28%；若與上期 (124.97)比較，豬肉因節慶需求增加，漲0.91%。觀察端午節前各旬漲跌走勢，今年端午節為國曆6月19日，豬肉於5月中旬(節前30天，即前3旬)即出現漲勢，指數漲0.24%，6月上旬因節前需求殷切，指數漲0.32% (圖一、表一)。
二、花生(仁) 、糯米及乾香菇為粽子之食材，因部分業者反映進貨成本而調高售價，指數(123.91、109.15及111.39)分別較去年同期(119.07、105.48及110.27)漲4.06%、3.48%及1.02%；若與上期比較，糯米及乾香菇無漲跌，花生(仁)則較上期(123.82)漲0.07% (表一)。
三、粽葉及鹹蛋黃因供應穩定，指數(117.13及131.58)較去年同期(123.19及133.17)跌4.92%及1.19%，蝦米指數(100.00)與去年同期持平；若與上期比較，粽葉、鹹蛋黃及蝦米均持平(表一)。
